القصة

هل يجب اعتبار الانشقاق الكبير عام 1054 هو 1204 (أو 1182) بدلاً من ذلك؟

هل يجب اعتبار الانشقاق الكبير عام 1054 هو 1204 (أو 1182) بدلاً من ذلك؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يبدو أن 1054 لم تكن مشكلة كبيرة: بعد أربعين عامًا كان البابا أوربان والإمبراطور ألكسيوس بشروط جيدة لدرجة أن حملة صليبية بدأت لإنقاذ القسطنطينية والأراضي المقدسة. حتى في عام 1136 دعا البابا إنوسنت الثاني الإمبراطور كومنينوس ولوثير إلى الاتحاد ضد روجر الصقلي.

لا يبدو هذا انقسامًا كبيرًا. فقط بعد مذبحة اللاتين وحتى أكثر من كيس القسطنطينية أن الجانبين كسروا الشروط تمامًا ودخلت المرارة التي لا رجعة فيها إلى النفس الاجتماعية.

كان البابا والبطريرك يختلفان بالفعل حول النقاط الدينية من العصور الكارولنجية ، وكان 1054 ببساطة آخر حرمان متبادل قبل الحملة الصليبية الرابعة.

هل هذا تقييم صحيح؟


نعم ، تقييمك صحيح بشكل عام ، لكن لكي نكون منصفين ، كان الانشقاق الكبير عام 1054 انفصالًا حقيقيًا للغاية بين الكنائس اليونانية الشرقية والكنيسة الغربية اللاتينية. لم يكن الانقسام على أساس الخطوط العقائدية واللاهوتية فحسب ، بل كان أيضًا على أسس لغوية وسياسية وجغرافية. هذا الخرق الأساسي لم يندمل قط

ومع ذلك ، فإن هذا لا يعني أنه لم يكن للطرفين أي مصالح مشتركة ، أو أنهما لا يمكنهما العمل معًا ضد أعداء مشتركين. كما تقول ، من السهل نسبيًا العثور على أمثلة على ذلك. لقد ذكرت بضع حالات من هذه القرون الوسطى السياسة الواقعية في السؤال: الحروب الصليبية المبكرة "لإنقاذ" الأراضي المقدسة والإجراءات الموحدة التي قام بها الإمبراطور كومنينوس ولوتهير ضد روجر الثاني ملك صقلية.

الآن ، أنت محق تمامًا في أن مذبحة اللاتين في القسطنطينية عام 1182 ، ونهب القسطنطينية بواسطة الحملة الصليبية الرابعة في عام 1204 قد أنهما الخرق بشكل دائم وجعل المصالحة بين الجانبين مستحيلة تقريبًا. ومع ذلك ، هذا لا يغير حقيقة الخرق الأساسي كان حدث في 1054.


كان الانشقاق الكبير عام 1054 إعلانًا "رسميًا" عن شيء كان يحدث لقرون: أن الكنائس اللاتينية والأرثوذكسية كانت "تتباعد" في العقيدة واللغة والممارسات وما إلى ذلك مدفوعة في جزء كبير منها بالسياسات المحلية. ما حدث في ذلك العام هو أن روما منعت الكنائس في إيطاليا من اتباع ممارسات "شرقية" معينة ، وبالمثل منعت القسطنطينية الكنائس في آسيا الصغرى من اتباع الممارسات "اللاتينية". وكانت النتيجة "طلاق" ديني لأن الطرفين لم يعد بإمكانهما "التعايش".

الذي - التي كنت "صفقة كبيرة" من الناحية اللاهوتية حتى لو لم تكن كذلك من منظور سياسي بعد أربعين عامًا ، عندما "اجتمع الطرفان" لمحاربة العدو المسلم المشترك وبدء الحروب الصليبية. كان ذلك مثل الزوجين اللذين يسعيان إلى الطلاق "الودي" والموافقة على العمل معًا لبيع منزلهما لتعظيم القيمة لكلا الطرفين.

جعلت الأحداث اللاحقة الأكثر دموية في عامي 1182 و 1204 "الطلاق" قبيحًا ، وأشبه بـ "المتنازع عليه" ، وليس الطلاق الودي ، كما أزالت أيضًا كل أمل في المصالحة. لكن هذا لا يغير حقيقة أن "إجراءات الطلاق" ، التي تقرأ "انشقاق" ، بدأت في عام 1054.


كان الانشقاق الكبير عام 1054 مشكلة كبيرة للغاية ، لا سيما فيما يتعلق بالاختلافات الرئيسية في عقيدة الكنيسة والسلطة المؤسسية.

كان الخلاف الرئيسي الذي أدى إلى "انشقاق" بين كنائس الطقوس الرومانية والشرقية هو مفهوم الثالوث. إذا كانت ذاكرتي صحيحة ، فإن موقف الكنيسة الرومانية الكاثوليكية كان (ولا يزال) ، أن الروح القدس انبعث من "الآب والابن" ، بينما في الكنيسة الشرقية ، انبعث الروح القدس من "الآب" فقط. (قد يرغب المرء في مراجعة ويكيبيديا لمزيد من المواصفات. كتب توماس الأكويني عن الثالوث في كتابه "الخلاصة اللاهوتية" ، على الرغم من أنني لا أعرف ما إذا كان قد قدم أي مناقشة مفصلة حول الانشقاق الكبير لعام 1054 وكنيسة الطقوس الشرقية).

كان هناك العديد من الاختلافات الأخرى التي ميزت ولا تزال تميز الطقوس الرومانية وكنائس الطقوس الشرقية التي بلغت ذروتها مع الانشقاق العظيم. يشمل نطاق الاختلافات اللاهوتية والمؤسسية (ولا يزال يشمل):

  1. الطريقة المناسبة للتعبير عن الذات.

  2. عرض التماثيل والأعمال الفنية ثلاثية الأبعاد في الكنيسة الرومانية مقابل عرض الأيقونات (ومنع عرض التماثيل والأعمال الفنية ثلاثية الأبعاد) في الكنيسة الشرقية.

  3. استخدام اللغة اللاتينية في كنيسة الطقوس الرومانية مقابل استخدام اللغة اليونانية في كنيسة الطقوس الشرقية (بالإضافة إلى السماح لكنائس الطقوس الشرقية الأخرى باستخدام لغتها الخاصة أثناء خدمات الكنيسة ، والمعروف أيضًا باسم نظام autocephalic).

  4. التفسيرات المختلفة "للخلافة الرسولية" (وكذلك تبجيل بعض القديسين).

في كنيسة الطقوس الرومانية ، كان القديس بطرس ولا يزال يُنظر إليه على أنه الوريث الحقيقي ليسوع المسيح ، بينما في الكنيسة الشرقية ، كان القديس أندراوس ولا يزال يُنظر إليه على أنه الوريث الحقيقي ليسوع المسيح- (بالمناسبة ، كلا القديسين) كان أندراوس وبيتر أخوين). بطرس "استشهد" في روما ، بينما استشهد شقيقه أندرو في اليونان. على ما يبدو ، فإن الموقع الجغرافي لهذين القديسين "الشهيدين" عزز (ولا يزال يعزز) ، أولوية خطوط "الخلافة الرسولية" التي تعرفها كل من هذه الكنائس.

بينما كانت هناك علاقات صعودًا وهبوطًا بين روما البابوية والقسطنطينية منذ الانشقاق الكبير ، بالإضافة إلى الوجود الفينيسي والجنوى المتزايد في أجزاء كثيرة من اليونان خلال العصور الوسطى المتأخرة ومجتمع المغتربين اليونانيين ، إلى حد كبير من القسطنطينية ، الذين أعيد توطينهم في البندقية و فينيتو أثناء التوسع الإمبراطوري العثماني نحو الغرب ، كانت الاختلافات اللاهوتية بين الغرب المسيحي الروماني والشرق المسيحي اليوناني (ولا تزال) مهمة للغاية ؛ والكثير من ذلك يُعزى مباشرة إلى الانشقاق الكبير عام 1054.


& # x201CErm & # x2026 & # x201D احمر خجلاً روبرت ، ثم لوح يديه بسرعة. & # x201CI & # x2019m رئيس جمعية الغذاء الآن ، لذلك أخشى أنه لا يمكنني متابعتك في أي وقت قريبًا. & # x201D

& # x201CIt & # x2019s بخير. أنا & # x2019ll أحتفظ بها من أجلك. يمكنك البحث عني في أي وقت بمجرد فرز الأشياء. & # x201D لوح هاريس يديه بلا مبالاة ، ومد يده ليضرب المقلاة السوداء على ظهر تشابمان & # x2019 بابتسامة. & # x201CA بعد أن تحمل هذه المقلاة السوداء ، سنكون & # x2018Black Wok Gang & # x2019 & # x2026 Ptui ، جزء من & # x2018 Wandering Chefs & # x2019. & # x201D

& # x201C هذه هي المرة الأخيرة ، & # x201D قال جيفري لهاريس بشكل قاطع. على الرغم من أنه كان لا يزال يسحب وجهه الطويل ، إلا أنه بدا بالفعل أكثر دفئًا من المعتاد.

& # x201 كيف يمكنك قول ذلك؟ أعتقد أنه لا يزال بإمكانك العيش لبضع سنوات أخرى ، & # x201D علق هاريس بجدية بعد دراسة جيفري باهتمام.

رفع جيفري جبينه قليلاً ، لكن كان هناك مرح في عينيه وهو يشير إلى هاريس. & # x201C أريد أن آكل السمك المشوي الجاف اليوم ، وإلا سأحطم مقاليك & # x201D

& # x201C طلبك مبالغ فيه قليلاً ، يا رجل. & # x2019ll أبذل قصارى جهدي لإرضائك ، & # x201D قال هاريس بخجل.

& # x201Carris ، أين الكتب التي قلتها & # x2019 جلبتها للأطفال؟ & # x201D سأل نوفان هاريس مبتسما.

& # x201Chey & # x2019re كلها في العربة. اشتريتهم جميعًا في رحلاتي. هناك & # x2019re العديد من الكتب التي كنت على وشك النوم وظهري يلامس السقف. بسرعة ، قم بإزالتها جميعًا ، & # x201D قال هاريس بانزعاج.

& # x201CSure. & # x2019 سوف أحصل عليهم جميعًا لاحقًا. & # x201D ابتسم نوفان.

اقترب هاريس من نوفان ، وهمس ، & # x201CDon & # x2019t خذ تلك الكتب المغلفة تحت وسادتي عن طريق الخطأ. & # x201D

& # x201CYou. & # x201D أعطاه نوفان نظرة ازدراء ، لكنه لا يزال يهز رأسه بتكتم.

استدار ماج ، وأمر ميا ، & # x201CLet & # x2019s بالحصول على مقاعد الحكام. & # x201D

تم فتح باب المطعم & # x2019s ، وتم وضع خمس مجموعات من الطاولات والكراسي بسرعة أمام المطعم.

استدار هاريس ، وسأل ماج مبتسماً ، & # x201C يا صديقي الشاب ، بادرت بدعوة هؤلاء الأشخاص. ما رأيك فيهم؟ & # x201D

كانت شير تنظر إلى ماج بتسلية واهتمام في نظرتها.

& # x201CI ليس لدي أي اعتراضات. إنه لشرف لي أن يأتي هؤلاء القضاة لمبارزة. من فضلك خذ مقاعدك. & # x201D ماج كان يبتسم ، لكن في الواقع ، كان يقسم في قلبه سرا.

لقد قمت بالفعل بدعوة الرؤساء الكبار الأكثر إثارة للإعجاب في مدينة الفوضى ، فما هي الاعتراضات التي يمكنني الحصول عليها؟

أين سأجد رؤساء كبار بهذا المستوى؟

& # x201Chat & # x2019s جيد. كنت لا أزال قلقة من أنك قد تعتقد أنهما & # x2019re ليست كبيرة بما فيه الكفاية. & # x201D تنفّس هاريس الصعداء.

إن اتصالات The Invincible God of Cookery & # x2019s مثيرة للإعجاب حقًا. ظهرت فكرة واحدة في ذهن الجميع في نفس الوقت. بعد كل شيء ، لا يمكن لأي شخص عادي في مدينة الفوضى أن يكون ودودًا جدًا مع هؤلاء القضاة.

ذهب جميع الحكام لشغل مقاعدهم ، وكانت الأجواء قد أشعلت بالفعل من قبل القضاة المتمرسين.

كان من النادر جدًا رؤية الخمسة معًا.

& # x201CBoss Mag ، أتطلع إلى أدائك اليوم. & # x201D Scheer ابتسمت وهي تمشي أمام Mag.

& # x201C شكرا لك. & # x201D ماج أومأ قليلا.

& # x201CBoss Mag ، ستكون بطل Chaos City & # x2019s إذا هزمته ، & # x201D ذكره مايكل بترقب عندما سار بجواره.

& # x201CGo من أجل ذلك ، رفع Boss Mag. & # x201D Robert قبضته وهو يقدم كلمات التشجيع.

نظر جيفري إلى ماج بعناية ، لكنه ببساطة سار دون أن يقول أي شيء.

& # x201CMr. ماج ، عليك أن تجعل مدينة الفوضى فخورة & # x201D ابتسم نوفان.

ماج شعرت بالفعل بضغوط طفيفة. على الرغم من أنه لم يكن & # x2019t متأكدًا من مهارات Harris & # x2019 في الطهي ، واستنتاجًا من مايكل والقضاة الآخرين وسلوك # x2019 ، إلا أن سمعته لم تكتسب من خلال التفاخر.

بالطبع ، لم يأتِ ضغطه & # x2019t من الآخرين & # x2019 التوقعات ، ولكن بدلاً من ذلك جاء من حقيقة أنه ربما كان عليه أن يحمل تلك المقلاة السوداء القبيحة ، ويتبعهم كمتشرد ، ويسمي ذلك السيد سيده.

جلس القضاة في مقاعدهم ، وذهب هاريس أيضًا إلى المركز. فجأة حصل على وعاء من الخيزران به عشرات من أعواد الخيزران من العدم ولوح في ماج. & # x201C أيها الصديق الشاب ، هل يجب أن نقرر تنسيق المبارزة & # x2019s من خلال سحب القرعة؟ & # x201D

بدأ هاريس يبدو بشكل متزايد وكأنه نفساني لماغ. أي نوع من الطهاة سيحضر حاوية من عصي العرافة معه في كل مكان؟ حتى أنه قرر تنسيق المبارزة & # x2019s عن طريق القرعة؟

& # x201C يبدو أن الإشاعة صحيحة. يجلب السيد هاريس حقًا حاوية من عصي العرافة معه في كل مكان يذهب إليه. & # x201D نظرت فانيسا إلى حاوية عصي العرافة في يدي Harris & # x2019 بذهول. & # x201C على ما يبدو ، يمكنه حتى قراءة الآخرين & # x2019 ثروة معها. & # x201D

& # x201C أتساءل عما إذا كان دقيقًا في قراءته؟ & # x201D سأل إبراهيم.

& # x201CI سمعت أنه دقيق إلى حد ما. عليك ببساطة الاستماع إلى كلماته في الاتجاه المعاكس. على ما يبدو ، لقد حاول التنبؤ بحياة سيدة شابة تحب الحياة ، وقال إنها لن & # x2019t لديها أي عشاق على الإطلاق. في النهاية ، التقت بالرجل الذي أحبته في اليوم التالي ، وتزوجته حتى # x201D

& # x201C الآن أعتقد أنني أعرف لماذا يحمل كل تلاميذه مقلاة سوداء معهم. & # x201D اكتسب إبراهيم فهمًا جديدًا.

& # x201D كيف يجب أن نرسم القرعة؟ & # x201D سار ماج على الدرج واقترب من هاريس. نظر إلى الأنواع المختلفة من قطع الخيزران التي تم نحتها بالأرقام والكلمات: مهارات التقطيع ، الحساء ، الشوي & # x2026 لم تكن مقصورة على أنواع الأطباق ، وغطت تقريبًا جميع المهارات التي يجب أن يمتلكها الطاهي.

& # x201C هناك جميع أنواع مهارات الطهي في حاوية الخيزران الخاصة بي. لكي نكون منصفين ، إذا كان لديك أي شيء & # x2019 لست جيدًا فيه ، يمكنني إزالته أولاً قبل أن يرسم كل منا كثيرًا لعنصر المبارزة الخاص بنا. ثم سيرسم الحكام الكثير لنا كعنصر مبارزة أيضًا.

& # x201C ستكون هناك ثلاث جولات من المبارزات ، وأي شخص يمكنه الفوز في اثنتين منها سيكون هو المنتصر في مبارزة الطهي هذه ، & # x201D قال هاريس مبتسما.

ماج كان مدروس. كانت هذه الطريقة في اختيار العنصر المبارزة مبدعة جدًا حقًا. مد يده لأخذ حاوية الخيزران من هاريس وإزالة العشرات من العناصر الغريبة مثل موازنة مقلاة كبيرة على الرأس ، وتحطيم لوح تقطيع على الصندوق ، وما إلى ذلك ، ثم أومأ برأسه. & # x201CLet & # x2019s الرسم منه الآن. & # x201D

& # x201CYou & # x2019re تأخذ هؤلاء القلة فقط؟ & # x201D Harris نظر إلى العشرات من أعواد الخيزران التي كان ماج يحملها بدهشة. حتى أن بعض الطهاة الذين التقى بهم من قبل لم يتركوا سوى ثلاثة أصابع في الحاوية ، لذلك كان مندهشًا لأن ماج قد أزال 10 قطع منهم فقط.

& # x201D الباقي هي جميع المهارات الأساسية للطاهي والأطباق المعتادة ، فلماذا يجب إزالتها؟ & # x201D Mag سأل بدلاً من ذلك.

& # x201C صديقك الشاب ، أنت & # x2019 مثير جدًا للاهتمام حقًا. بعد ذلك ، سأبدأ أولاً. & # x201D أمسك هاريس الحاوية بكلتا يديه ، وبدأ يهزها بتقوى.

ركزت نظرات الجمهور أيضًا على حاوية الخيزران في يديه. كانت هذه هي المرة الأولى التي يرون فيها مثل هذه الطريقة المبتكرة لتحديد أساليب المبارزة.

سقطت عصا من الخيزران من الحاوية ، وسقطت على الأرض.

& # x201 هنا. & # x201D هاريس انحنى لاستلامه. بعد إلقاء نظرة عليه ، رفعه فوق رأسه ، وقال ، & # x201C العنصر الأول هو مهارات القطع! & # x201D

مهارات القص. & # x201D ماج كان مدروسًا. بعد التدريب في مجال الاختبار لـ God of Cookery لفترة طويلة ، كان واثقًا من مهاراته في القطع. أخذ حاوية الخيزران ورجها بشكل غير رسمي. سقطت عصا ، وأمسك بها في الجو. سلمها لإلقاء نظرة ، ثم رفعها أيضًا فوق رأسه ، وأعلن & # x201C طبقًا قديمًا. & # x201D

ها ، يبدو أن الوقت قد حان لإطلاق & # x201Csliced ​​لحم البقر ولسان الثور في صلصة الفلفل الحار & # x201D.

& # x201C بعد ذلك ، سيكون العنصر الثاني طبقًا باردًا. & # x201D استعاد هاريس حاوية الخيزران ، وسار إلى لجنة التحكيم. وضع حاوية الخيزران أمام شير ، وقال مبتسماً ، & # x201C ستقرر العنصر الثالث بعد ذلك. & # x201D

& # x201CAlright. & # x201D التقطت شير حاوية الخيزران ، وأعطتها بعض الهزات القوية. طار عود من الخيزران وسقط على الطاولة.

التقط شير العصا ، ونظر إليها ، وأعلن بصوت عالٍ ، & # x201CSoup! & # x201D


هل يجب اعتبار الانشقاق الكبير عام 1054 هو 1204 (أو 1182) بدلاً من ذلك؟ - تاريخ

"لباس الفتاة البالغة من العمر 18 عامًا" مقابل "شريحة الرئة للزوج والزوجة"!

هذا لا يبدو وكأنه مبارزة الطهي الأرثوذكسية على الإطلاق ، أليس كذلك؟

ومع ذلك ، كل هذا كان يحدث عند مدخل مطعم مامي.

"شريحة الرئة الزوج والزوجة"؟ هل يمكن أن يكون هذا هو الطبق الجديد الذي يختبره Boss Mag مؤخرًا؟ هذا الطبق غير موجود في القائمة ، أليس كذلك؟ "

"ليس هناك شك في أنه أحدث طبق يختبره Boss Mag. أتساءل ما إذا كانت تجربته ناجحة؟ ولماذا لم يطلق الطبق إذا نجح؟ "

"يحافظ Boss Mag دائمًا على نضارة مكوناته ، ولكن هل سيكون من الصعب جدًا استخراج الرئتين في الحال الآن؟"

أبدى مستخدمو مطعم مامي اهتمامًا كبيرًا بطبق ماج الجديد. بعد كل شيء ، كان ماج قد قدم لهم دائمًا العديد من المفاجآت ، لذلك كانوا يأملون في رؤية طبق غير عادي اليوم أيضًا.

"متى جرب الرئيس أشياء جديدة خلف ظهورنا مرة أخرى؟" غمغم يابمية.

ردت إليزابيث بهدوء: "لم يجربهم أمامنا من قبل".

"أنا أتفق مع ذلك. أعتقد أن بوس قد توصل إلى الفكرة في دماغه تمامًا ، ومن الطبيعي أن يأتي بعنصر جديد بعد مرور بعض الوقت ". أومأ فيريس بالموافقة. هي أيضًا لم ترَ ماج يجرب منتجات جديدة في المطبخ من قبل ، ومع ذلك كان قادرًا على إطلاق منتجات جديدة ممتازة بسرعة جيدة جدًا. الأمر المذهل هو أنه كان قادرًا على ضمان المذاق الرائع للمنتجات الجديدة.

"ما المدة التي يحتاجها صديقي الصغير لإعداد هذا الطبق البارد؟" سأل هاريس ماج.

فكر ماج ، ثم أجاب: "31 دقيقة".

قال هاريس بعناية قبل أن أومأ برأسه "يبدو أنه طبق بارد معقد للغاية". "على ما يرام. في هذه الحالة ، سنحدد الحد الزمني للجولة الثانية بـ 33 دقيقة ".

"الحساء يحتاج إلى أن ينضج لمدة ساعة تقريبًا. إذا أجرينا المبارزة بالتسلسل ، فسيؤثر ذلك على عملية الغداء في مطعمي. لذلك ، أخطط لطهي الحساء في نفس الوقت أثناء إعداد الطبق البارد. أتساءل ما إذا كان هذا على ما يرام معك؟ " سأل ماج هاريس.

"يبدو أنك واثق جدًا من قدرتك على الفوز بمبارزة الطبق البارد ، يا صديقي الصغير؟" ضحك هاريس. "نظرًا لأن هذا هو الحال ، أوافق على أنه يمكنك إعداد طبقين في وقت واحد. سيحتاج الحساء أيضًا إلى أن ينضج لمدة ساعة واحدة ، لذلك سأقوم أيضًا بإعداد حساءتي معك في نفس الوقت ".

"على ما يرام." أومأ ماج. كان يحب الصريحين.

"إذن ، هل سيقومون بإعداد طبقين في وقت واحد؟"

ذهل الجمهور جميعًا بقرار ماج وهاريس البسيط والخشن. ومع ذلك ، سيستغرق الطبقان وقتًا مختلفًا للانتهاء ، لذا كان وقت تقديمهما مختلفًا بشكل طبيعي أيضًا. ومن ثم ، لم يكن التسلسل مختلطًا على الإطلاق.

"إذا فاز السيد هاريس بالجولة الثانية ، فهل سيتم اعتبار المبارزة قد انتهت بحلول ذلك الوقت؟"

"بوس ماج ليس من يعترف بهزيمته بسهولة. لو لم يكن واثقًا بنسبة 100٪ ، لما قال ذلك ".

"الأمر ليس سهلاً عليه الآن بعد خسارة جولة واحدة من الثلاثة."

كان الجمهور يتحدث بهدوء فيما بينهم. لقد كانوا متوترين ومتحمسين للغاية بشأن اتجاه هذه المسابقة.

"كبير ، هل سيكون المعلم على ما يرام؟" سأل شاب يحمل مقلاة سوداء كبيرة بجانبه بهدوء.

"لقد تجولت مع Master لأكثر من 10 سنوات ، والتقيت بحوالي 1000 طاهٍ. لقد هزم المعلمهم جميعًا ، لذلك لا داعي للقلق هنا "، قال ذلك الأقدم بهدوء وهو يحفر أنفه. لم يكن مهتمًا بمثل هذا المشهد وطاهٍ شاب على الإطلاق.

كان العديد من الطهاة الذين فقدوا أمام سيده طهاة قدامى أمضوا حياتهم كلها في المطبخ ، وحصلوا على العديد من الألقاب والألقاب. ومع ذلك ، كان بإمكانهم فقط الانحناء وقبول هزيمتهم أمام سيدهم.

كان "لباس الفتاة البالغة من العمر 18 عامًا" أحد أفضل الأطباق الباردة لمعلمه. لقد هزم مرة واحدة ملك العفاريت من الطبق البارد معه من قبل.

نظرًا لأن سيدهم قرر استخدام هذا الطبق ، فإن هذا يعني أن مبارزة اليوم ستنتهي هنا.

بدا ذلك الشاب مرتاحًا جدًا عندما سمع ذلك. قام سرا بتقييم جميع السيدات الجميلات الواقفات عند مدخل المطعم. نادرًا ما رأى مثل هذه العذارى الجميلات في رحلاته ، لذلك حتى بعض النظرات الخفية يمكن أن تجعله يحمر خجلاً.

جاء تشابمان بين اثنين من الطباخين بساعة ضخمة ، وأعلن بصوت عالٍ ، "يبدأ العد التنازلي لمدة 33 دقيقة الآن!"

بمجرد أن قال تشابمان ذلك ، بدأ ماج وهاريس في التحرك في نفس الوقت.

أخرج هاريس جميع أنواع المكونات من السلة بهدوء. كانوا جميعًا أطعمة نباتية. غسلهم في حوض خشبي بماء نقي. كانت كل خطواته بطيئة ولطيفة ومفصلة للغاية لدرجة أنه غسل ​​الفجوات بين الأوراق مرتين أو ثلاث مرات.

ومع ذلك ، على الطرف الآخر ، كانت تصرفات ماج أسرع بكثير. قام بغسل لحم البقر ولسان الثور وقلب الثور وفروة رأس الثور والكرشة واحدة تلو الأخرى قبل إشعال الموقد وإعداد قدر الضغط. وضع كل مكونات المحلول الملحي والبهارات على التوالي ، وسلقها على نار عالية. ثم قام بطهيها على نار متوسطة.

كان صنع شرائح لحم البقر ولسان الثور في صلصة الفلفل الحار أمرًا معقدًا. احتاج التتبيل إلى الكثير من الوقت. بسبب ضيق الوقت ، كان على ماج استخدام قدر الضغط من أجل جعل التتبيلة تتسرب من خلال لحوم البقر ومخلفاتها بسرعة ، ولتحقيق تأثير العطاء ولكن ليس طريًا.

أثناء طهي اللحم في الطباخ ، قام ماج بإعداد جرة نبيذ شاوشينغ على الموقد ، وبدأ في وضع جميع أنواع المأكولات البحرية الثمينة والمكونات فيه. ثم سكب المرق وختم الجرة واتركها تنضج.

"بوذا يقفز فوق الحائط" كان الحساء الذي اختاره ماج. باعتباره حساءًا كبيرًا ، فقد هزم بالفعل خصمًا واحدًا ، واليوم ستكون المرة الثانية التي يواجه فيها حساءًا آخر.

بالطبع ، ما إذا كانت ستحصل على فرصة لدخول المرحلة سيعتمد على أداء "شرائح لحم البقر ولسان الثور في صلصة الفلفل الحار".

كان التتبيل بالغ الأهمية بالنسبة "لشرائح لحم البقر ولسان الثور في صلصة الفلفل الحار". رميها باردًا حتى يمنحها روحها.

قام ماج بتسخين المقلاة ، وسكب الزيت ، ونثر حفنة كبيرة من الفلفل الخلاب فيها. ثم أضاف فلفل سيتشوان ، واليانسون النجمي ، والقلانجا ، والبصل الأخضر ، والثوم ، والزنجبيل ، والسكر ، وطهيها على نار خفيفة. . بدأ وعاء مليء بالزيت الأحمر العطري الحار في إطلاق رائحة رائعة.

قلى بذور السمسم ، وحطم الفول السوداني إلى قطع صغيرة. بعد وضع جميع المكونات بشكل جيد على الجانب ، احتفظ ماج بسكينه وانتظر حتى يتم التتبيل.

في هذه الأثناء ، على الجانب الآخر ، كان هاريس يقطع مكوناته بدقة باستخدام "صوري". تم تقطيع جميع المكونات الملونة إلى أشكال وأحجام مختلفة. سرعان ما سرق بعض الخضار في قدر الماء الساخن قبل أن يتم تغليفها بعناية على الطبق الكبير ، بينما نثر البعض الآخر على الطبق مباشرة ليصبح ركنًا من أركان التنورة.

كانت عملية الطهي بأكملها مثل الرسم. كانت اللوحة البيضاء الكبيرة عبارة عن لوحة قماشية ، وكانت جميع المكونات عبارة عن الطلاء ، وكان يعبر عن نفسه لرضا قلبه.

ربما هذا هو ما يسمى بإيقاع الطبخ؟ انجذب ماج إلى حالة التعالي التي يتمتع بها هاريس بمجرد إلقاء نظرة سريعة عليه. كانت تلك حالة رائعة للغاية ، وسوف تهدئ تدريجيًا الشخص الذي يراقبه.

جذب هاريس معظم نظرات العملاء. كان من النادر رؤية أسلوب طهي ترفيهي بصريًا.

دينغ! قرع طنجرة الضغط ، واستعاد ماج بصره. أطفأ النار وانتظر ثلاث دقائق قبل أن يضع قدر الضغط في الفريزر مباشرة. تم تخفيف الضغط العالي بسرعة.

أزال ماج حلة الضغط وزفر برفق قبل الكشف عن القدر.

رائحة التتبيلة الغنية تزدهر ببطء ، وتنتشر مع الهواء الساخن على الفور.


شاهد الفيديو: المسلمون يتساءلون: ما هي كفارة النذر في حال عدم الإستطاعة (قد 2022).